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Cépages /terroir
Vignes de Grenache Noir et Syrah , sur terrains argilo-calcaire caillouteux, conduites en agriculture raisonnée, certifiée Bio.
Vinification
Certifiée BIO, sulfites à minima, traditionnelle de vendange égrappée, cuvaison une semaine avec maîtrise des températures.
Dégustation
Robe rouge foncée. Nez fruité, généreux et corsé.
Température de service
14°
Accords Mets et Vins
Accompagne une cuisine simple et naturelle, de produits fermiers et locaux. Volailles, charcuteries et fromages.
AOP Grignan-les-Adhémar
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